Bakfolie.nl blog

koolhydraat arme kaas/uien broodjes

koolhydraat arme kaas/uien broodjes

  Vandaag heb ik koolhydraat arme kaas/uien broodjes gemaakt Wat ben je nodig:  90 gram amandelmeel 4 eieren 50 gram roomkaas (met of zonder kruiden) Snufje zout 2 tl.bakpoeder 25 gram kokosolie of roomboter Kleine ui 150 gram geraspte kaas Italiaanse kruiden   Oven voorverwarmen op 180 graden Alles mengen, bewaar de helft van de kaas nog even  Het is vrij stevig als je de bakvorm gebruikt die ik ook heb gebruikt dan met een lepel er in scheppen ( niet te veel, zie foto) Dan eventueel nog wat Italiaanse kruiden er boven op en de rest van de geraspte...

Lees meer →


Voor wie niet van spruitjes houdt!

Voor wie niet van spruitjes houdt!

Spruitjes, wie is er niet mee groot gebracht en heeft vaak een negatieve gedachte daar aan over gehouden, niet zo lekker om te eten. Misschien met het volgende eenvoudige recept wel. Wat heb je nodig: spruitjes aardappels schwarzwalder schinken kip filé       Begin met de aardappels te koken (15 minuten) en even droog stomen en af laten koelen. Ga de spruiten schoon maken en snij die door midden. Snij de schinken in stukjes en als de aardappels afgekoeld zijn deze in gelijke dunne plakjes snijden voor het afbakken.   Breng de kip op smaak met zout en peper en...

Lees meer →


BBQ Bloemkool “vleugeltjes” door Onailos online

BBQ Bloemkool “vleugeltjes” door Onailos online

Dit recept is volledig plantaardig, vegetarisch en veganistisch. Het is een goede vervanging voor barbecue kippenvleugeltjes en kan glutenvrij gemaakt worden. Deze gebakken bloemkool “vleugeltjes” zijn zo dichtbij het echte gerecht dat het haast niet te geloven is! Zacht en smeuïg aan de binnenkant en iets wat krokant en smaakvol aan de buitenkant. Dip ze in een dille kruidensaus of knoflooksaus voor een extra smaak beleving. De BBQ “vleugeltjes” zijn in de oven gebakken op de bakfolie en daarom gezond, voedzaam en knapperig. Een goed recept voor een gezonde vullende snack! Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 40 minuten Totale tijd: 50...

Lees meer →


Zeeuwse bolussen (ingezonden door Mariëlle)

Zeeuwse bolussen (ingezonden door Mariëlle)

Zeeuwse bolussen Laatst waren wij in Zeeland en aten wij daar een heerlijk plakkerige bolus van de bakker. Ik bak ze wel eens zelf, dan zijn ze lekker, maar toch zijn ze het net niet. Dus tijd voor weer een nieuwe poging. Na wat speuren op internet stelde ik dit recept samen. Het resultaat is héérlijk en komt dicht in de buurt bij die van de bakker! Ze zijn heerlijk zacht én lekker plakkerig. Ook testte ik meteen de bakfolie van bakfolie.nl. En dit werkte super goed! Bij gebruik van normaal bakpapier blijven de bolussen plakken aan het bakpapier. Bij...

Lees meer →


Rauwe witlof salade

Rauwe witlof salade

Wat heb je nodig: witlof, 2 eieren, snoeptomaatjes, rucola, krieltjes, ongezouten noten mix of pijnboompitjes en brie. Voor het sausje mayonaise, olijfolie, peper zout,mosterd en dille. Snij de witlof in gelijke stroken,was ze onder ruim stromend water en droog deze in een schone theedoek. Droog de krieltjes met wat keukenpapier en bak deze samen met de julienne spekjes in een beetje vloeibare boter, neem de tijd om ze langzaam gaar en krokant te bakken.     Zet nu de eieren op en laat die 8 minuten koken, goed afkoelen die moeten in de salade.Hak de noten mix tot kleine stukken, snij de tomaatjes...

Lees meer →